Conditions préalables institutionnelles pour l’expansion de l’agriculture biologique : l’expérience de trois pays européens

S. Padel et J. Michelsen
Université de Wales, Aberystwyth, R.-U.

Résumé
Le présent article compare l’expansion de l’agriculture biologique en Autriche, au Danemark et en Grande-Bretagne. Le secteur de l’agriculture biologique de l’Autriche représente 8 % des terres agricoles. Les paiements directs versés aux producteurs sont disponibles depuis 1991, mais toutefois l’expansion stagne depuis peu et a partiellement diminué. Il n’y a pas suffisamment de représentation commune au sein des milieux agricoles biologiques et il existe des problèmes au niveau des points de vente des produits. Les rapports entre les secteurs de l’agriculture biologique et de l’agriculture traditionnelle qui, au départ, affichaient une coopération parfaite, sont maintenant plus concurrentiels.
Au Danemark, les principales initiatives stratégiques remontent à 1987. La plupart des exploitations converties sont des producteurs de lait. Depuis 1993, la mise en marché s’est faite surtout par le bais des supermarchés. Un conseil en agriculture biologique favorise le dialogue productif avec le secteur de l’agriculture traditionnelle, une relation qui peut être qualifiée comme étant non plus qu’un conflit créatif.

La Grande-Bretagne accuse manifestement un certain retard. Les producteurs sont principalement représentés par des groupes d’experts. La demande est satisfaite en grande partie par les importations, et les produits sont essentiellement mis en marché par les supermarchés malgré l’expansion des marchés d’agriculteurs. Le rapport avec la production traditionnelle demeure un modèle de concurrence parfaite et la coopération et le dialogue ont récemment fait l’objet d’une amélioration.

Les mouvements pour l’agriculture biologique doivent favoriser une plus grande unité, des normes de production unitaires, le soutien de la conversion, un dialogue ouvert avec le milieu agricole en général et un marché qui fonctionne bien.


Source
Agrarwirtschaft. 2001; 50(7): 395-400


English


Affiché en décembre 2008