Agriculture biologique et science économique - Résultats d'un essai de longue durée mené à Burgrain/Lucerne (Suisse) G

P. M. Fried¹, U. Zihlmann¹, F. Strasser¹, R. Tschachtli², H. Ammann³ et D. Dubois¹

Résumé
Des essais de longue durée sont nécessaires non seulement pour juger les indicateurs agronomiques et écologiques lorsqu’on étudie l’agriculture biologique, mais également afin d’analyser et de décrire les paramètres économiques. De 1997 à 2002, un système agraire biologique en sol arable a fait l’objet d’une comparaison avec deux systèmes de production agricole «raisonnée» (ou «intégrée») (IP intensive et IP extensive) sur 6 parcelles dans une rotation de cultures de 6 ans à Burgrain près de Lucerne, en Suisse. Chacune des 6 parcelles a été divisée en 3 parcelles secondaires de 0,65 ha. Dans le système biologique, l’apport d’engrais et de pesticides a été sensiblement réduit, ce qui s’est traduit par une baisse de rendement de 19 % pour les 4 cultures de labour et de 14 % si on compte les applications temporaires. Néanmoins, le système biologique a affiché un excellent bénéfice net, principalement grâce aux prix plus élevés payés aux agriculteurs pour leurs produits biologiques; les subventions directes de l’État ne semblent avoir eu que peu d’influence sur ces résultats.


Source
Researching Sustainable Systems - International Scientific Conference on Organic Agriculture, Adelaide, Australia, September 21-23, 2005


(1) Agroscope FAL Zurich-Reckenholz, POB, CH-8046 Zurich, Switzerland, 0041 44 377 7111, padruot.fried@fal.admin.ch
(2) Landw. Bildungs- und Beratungszentrum LBBZ, CH-6170 Schüpfheim, Switzerland, 0041 41 980 3038, ruedi.tschachtli@edulu.ch
(3) Agroscope FAT Tänikon, POB, CH- 8356 Ettinghausen,Switzerland, 0041 52 365 1190, helmut.ammann@fat.admin.ch


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